A inspiração para começar algo incrível pode vir "do nada". Mas é fato que, depois de se inspirar, você precisa transpirar muito para fazer isso acontecer. A jornada de Julia Child é um bom exemplo disso.
Aos 35 anos, essa americana não sabia cozinhar direito — embora comer fosse um prazer que ela cultivasse muito bem. Em 1948, ela foi morar com seu marido na França e lá decidiu se matricular em um curso de culinária da famosa escola Le Cordon Bleu. Não foram poucas as dificuldades — nem as horas de cozinha — mas seu encantamento pela culinária francesa crescia a cada dia e, depois de certo tempo, ela aprendeu a cozinhar muito bem.
Aos 35 anos, essa americana não sabia cozinhar direito — embora comer fosse um prazer que ela cultivasse muito bem. Em 1948, ela foi morar com seu marido na França e lá decidiu se matricular em um curso de culinária da famosa escola Le Cordon Bleu. Não foram poucas as dificuldades — nem as horas de cozinha — mas seu encantamento pela culinária francesa crescia a cada dia e, depois de certo tempo, ela aprendeu a cozinhar muito bem.
Logo veio a vontade de levar a culinária francesa para as donas de casa americanas, então nasceu o sonho de escrever um livro de receitas adaptadas à realidade delas. Mas para esse "filho" nascer (adivinha!) foi necessário passar por ainda mais dificuldades e horas de trabalho. Muito trabalho. Muito mesmo. Mas ela contou com a ajuda de suas amigas Simca (principalmente) e Lousete. E com o apoio de seu marido Paul, claro!
As receitas foram testadas e revisadas, para que não restassem dúvidas às leitoras na hora da execução. E as autoras ainda adicionaram dicas, caso algo desse errado. Você consegue perceber que Julia
e Simca realmente se dedicaram muito para fazer um livro primoroso, rico em detalhes. Trabalho bem feito é algo realmente inspirador! ^^
E então Mastering the Art of French Cooking é, finalmente, publicado. Essa parte da leitura foi especialmente emocionante! E logo as portas se abriram para que Julia apresentasse um programa culinário na TV. Veja que simpática senhora ela era:
Na época Julia inspirou muitas pessoas a cozinhar "comida de verdade" para suas famílias, pois na década de 60 a comida congelada já era comum nos Estados Unidos. E seu legado perdura até hoje...
Ela foi uma cozinheira de personalidade, sabe? Falava sobre deixar um frango com gosto "frangal", por exemplo, o que quer dizer deixar o sabor do prato realmente aparecer, em vez de "matá-lo" com uma infinidade de especiarias. É uma visão interessante...
Os anos foram passando e a vontade de aprender e trabalhar perduraram até o fim da vida de Julia. A perseverança dela e de seu marido para conseguir descobrir como fazer uma autêntica baguete francesa em um forno caseiro é realmente admirável... Essa persistência para encontrar a melhor forma de fazer as coisas e a vontade de compartilhar isso com as outras pessoas realmente me encantaram.
Minha Vida na França detalha muitos pratos e a forma de prepará-los, enquanto traz vários termos em francês — os amantes do idioma certamente vão se divertir. Além disso, essa biografia permite conhecer alguns lugares interessantes: Paris, Marsella e Alemanha. Paul trabalhava na embaixada, o que também nos proporciona aprender um pouco sobre a
visão americana e seus objetivos diplomáticos em pleno Pós Segunda Guerra Mundial. Os sentimentos dos franceses e alemães também são retratados
algumas vezes, de forma leve e sutil, conforme a Julia reparava em seu dia
a dia.
Essa foi uma excelente leitura! Me identifiquei com essa senhorinha que encontrou sua vocação profissional aos 30 e tantos anos... E como Deus lhe deu mais de 90 anos nesta terra, ela conseguiu contribuir muito com sua vocação. Talvez ainda não seja muito tarde para você, hein?
Título original: My life in France
Autor: Julia Child, com Alex Prud'homme (americanos)
Exemplar que li: Minha Vida na França, Editora Seoman, 352 páginas
Autor: Julia Child, com Alex Prud'homme (americanos)
Exemplar que li: Minha Vida na França, Editora Seoman, 352 páginas
Categorias: biografia, cozinha francesa, culinaristas
Oi Dafne!
ResponderExcluirVocê assistiu o filme e depois leu o livro, isso? Gostei tanto dos comentários do filme (no Doce Arte) como do seus comentários aqui :)
Depois dos 30 por que não? Inspirador!
Oii!
ExcluirSim, primeiro vi o filme.
Obrigada! pela visita!
Esse livro parece ser uma delicinha de leitura, né? Fiquei com vontade de ler, mas como minha lista de livros desejados é imensa, vou partir para o filme. Obrigada pela indicação!
ResponderExcluirOi, Bia! Você vai amar!!
ExcluirObrigada pela visita!! Beijos!!